啃一腿羊脚脚入选重庆首批“重庆地标菜”

2022年底，经过近一年的评选，重庆首批145道“重庆地标菜”出炉，啃一腿羊脚脚成功入选。据悉，首批地标菜是从来自38个区县的千多道菜品中，经过层层专业评选而出的。

培君食品高级研发员、啃一腿羊脚师承人：伍勋

秀山县“重庆地标菜”原创单位在展示现场

 重庆地标菜资料链接》》

      5月19日上午，重庆地标菜专家委员会全体专家272道基本符合团体标准的菜品，按照菜品命名、饮食文化、原料调料、技法风味、安全卫生、菜品质量、经济价值等7个大项、29条小项进行了初评、复审，最后由重庆餐饮界知名专家、大师和高校教授组成的专家评委代表、媒体评委代表、大众评委代表和市、区县商务委代表进行集中评选出145道首批重庆地标菜，于2022年9月30日向社会集中公示。12月23日，2022重庆地标菜授牌大会成功进行。